来自 三农农业 2019-12-22 22:09 的文章
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土豆主粮化已产生自然的精选,洋山芋主粮化

  央视新闻报道:“据农业部消息,我国将启动马铃薯主粮化战略,推动把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主粮,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮,预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。”2020年农业的新发展方向,土豆雄起进军主粮界。

6日,农业部副部长余欣荣在“马铃薯主粮化战略研讨会”上表示,今后要通过推进马铃薯主粮化,力争通过几年的不懈努力,使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显着提升,让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。

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会议认为,马铃薯主粮化已成为必然的选择,预计到2020年,50%以上的马铃薯将作为主粮消费。余欣荣表示,将因地制宜扩大马铃薯的种植面积,“在不挤占三大主粮的前提下,把马铃薯的种植面积由目前的8000多万亩扩大到1.5亿亩,把马铃薯亩产量提高到2吨以上,为国家粮食安全提供更多保障”。

  国家推动土豆主粮化,有些什么政策?

土豆主粮化释疑:晋升主粮后有何影响?


在推进原则上,要做到“一不三坚持”。

  近来在中国,食用更健康和更安全的食物,提高食用本国农产品的比重以达成“粮食安全”目标,这已成为一项重要课题。其中,摆在首要位置的农产品就是马铃薯。马铃薯视作保证粮食安全的重要手段,为此已制订了相关政策,大幅增加栽种面积和扶持相关产业。

“一不”就是不与小麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三坚持”就是坚持主食化与综合利用相兼顾,坚持政府引导与市场决定相结合,坚持整体推进与重点突破相统一。

  为鼓励马铃薯生产,中国政府向每家农户提供每亩100元人民币的补贴。中国农业部决定在2020年前将马铃薯栽种面积扩大至现在的两倍(一亿亩)以上,这一庞大的面积相当于韩国全部国土面积的67%。

马铃薯主粮化因粮食安全?

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目前,土豆在很多地方被视为蔬菜,虽然其已被农业部认定为粮食作物,是我国继水稻、小麦、玉米之外第四大粮食作物,但依然没有上升到“主粮”的地位。

  土豆主粮化对农业有什么发展影响?

农业部副部长余欣荣在研讨会上指出,马铃薯主粮化开发,是深入贯彻中央关于促进农业调结构、转方式、可持续发展的重要举措,是新形势下保障国家粮食安全、促进农民持续增收的积极探索。


参会的国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆表示,近一两年农业部也在大力推动马铃薯主粮化,但此次会议的召开,级别比较高,具有标志性意义。

  土豆主粮化是基于国家粮食安全的战略考虑,水稻、小麦、玉米等传统主粮的技术研发进行瓶颈期,首当受影响的,应该是食品加工企业,为了鼓励土豆消费,必然会支持企业开发土豆加工食品,为消费者提供更多多元的食品选择。

中国农科院一作物研究专家表示,我国的确在相当长时间内重视小麦、水稻等口粮,而忽视了玉米、土豆等其他粮食作物,而粮食安全的内涵,也包括了食物结构的多样性,土豆的作用应进一步发挥。

  其次是科研单位,一大批针对土豆技术研究需求因为政策和市场双重驱动下得到释放,马铃薯是一种耗费水肥、土地和人力较少的“高性价比农作物”,会有更多的旱地,边地等低产低效土地被利用生产土豆,毕竟土豆好种。

晋升“主粮”后有何影响?

  在中国,大米和小麦是最主要的主食,马铃薯一直被当作“穷人的食物”、“饲料用农产品”。中国的马铃薯消费近来也开始出现变化,随着中国人口味日益西方化,炸薯条、薯片越来越受到人们的喜爱,这为马铃薯进入饮食生活提供了可能性。乐事以中国土豆为原料生产薯片,并在中国市场获得成功。它的竞争力源于使用了中国本地出产的马铃薯。

农科院一专家表示,“主粮”和“非主粮”的地位是完全不同的,成为主粮作物,在产业上将享受到更多的扶持、优惠政策,在科研上,也有大量的项目资金投入用于开发新品种等研究。

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叶兴庆也表示,目前我国从国家队到地方队,马铃薯的研发是非常薄弱的,小麦等作物研究为重点科研对象,很容易拿到项目,但相比之下马铃薯研发的项目和投入不够。

  小编有话说

叶兴庆表示,西北等地区依然有将土豆作为主粮的贫困地区,但对于大部分地方,特别是经济发达地区而言,土豆更多用于烧菜或休闲类食物。

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